Hallo Henning,
eine Einfuehrung in die Systemtheorie koennte Dir einen tieferen Einblick in die Materie liefern, und auch mit den Vorurteilen zu diesem Thema aufraeumen - leider passt sie nicht in dieses Forum, und wuerde auch den Rahmen der Diskussion sprengen.
Eine gute erste Einfuehrung ist das Buch 'Die Systemtheorie der elektrischen Nachrichtentechnik' von Karl Küpfmüller (Hirzel Verlag, zuerst erschienen 1949), auch 'Signal Analysis' in Verbindung mit 'Probability, Random Variables and Stochastic Processes' von Athanasios Papoulis
(ich war zeitweise Hoerer seiner Seminare - und habe viel dabei gelernt) gibt einen guten Einblick - dabei besonders die Kapitel zur Theorie bandbegrenzter Systeme und zur Informationstheorie betrachten.
Ansehenswert sind vielleicht auch die Originalarbeiten von C. E. Shannon - z. B. 'A mathematical theory of communication' (1948) - und A. Kolmogorovs 'Three approaches to the quantitative definition of information' (1968)... Nyquist, Küpfmüller und andere haben schon lange davor, genauer gesagt in den 1920igern, unabhaengig voneinander die Grundlagen fuer die Arbeiten von Kolmogorov und Shannon geschaffen (Abtasttheorem, ...).
Ausgehend davon kann man dann zu modernen Verfeinerungen gehen (dither, noise shaping)

... zugegebenermassen sind all die obengenannten Personen schon lange unter der Erde, was ihre Arbeiten aber nicht entwertet.
Fakt bleibt, dass sowohl analoge als auch digitale Uebertragungssysteme bandbreiten-, amplituden- und aufloesungsbegrenzt sind (
einschliesslich der Strecke
Musikinstrument - Luft - Ohr - Gehirn) - und damit die weitverbreitete Ansicht
'das analoge Audiosignal ist kontinuierlich und unbegrenzt genau'
falsch ist.
Beste Gruesse
Micha
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PS: Die von Dir verlinkte Praesentation ist ganz nett, vermengt aber Fakten mit (teils) fehlerhafter Interpretation... deswegen habe ich die Verweise auf 'klassische' Literatur zum Thema gebracht. Wenn Du ein etwas weiterfuehrendes Papier lesen moechtest, was ohne allzuviel Mathematik, aber mit einigen ganz interessanten Grafiken ausgestattet ist, kannst Du bei Meridian ein white paper von J. R. Stuart herunterladen - 'Coding High Quality Digital Audio' (
http://www.meridian-audio.com/ara/coding2.pdf) - der Autor argumentiert hier in einigermassen nachvollziehbarer Weise fuer hochaufloesende Digitalformate, die weiter gehen als die CD - und loest einige
common misconceptions ueber Quantisierung auf.